☃︎ Один день из моей жизни. И в нем новосибирский ледовый дворец спорта, прогулка по заснеженному парку и рецепт сытного салата из печени.

" Салат из печени".
Заменяет основное горячее блюдо. На гарнир можно приготовить рис или картофель.
Ингредиенты:
— Куриная печень 500 г
— Один большой болгарский перец
— Лук ( по вкусу)
— Чеснок ( два зубчика)
— 2 ст ложки томатной пасты или кетчупа
— Орегано ( по желанию любые травы)
— масло для жарки
Приготовление:
Печень нарезать небольшими кусочками, лук и перец — соломкой.
В сковороде поджарить сначала лук, перец и чеснок ( на среднем огне( без золотистой корочки), минуты 3-4.
Затем выложить печень, посолить, перемешать с овощами и накрыть крышкой. Через две минуты добавить томатную пасту и приправы, а также влить 50 мл воды. Все перемешать, накрыть крышкой и оставить тушить 10 минут.
Печень должна тушиться в получившемся соусе.
Салат подавать горячим.